优发娱乐电脑官方网站

综合性第三方检测领域先锋

至精 ● 至准 ● 至诚

客户咨询服务热线
0717-6227099

+ 新闻中心

+ 联系我们

咨询热线:0717-6227099
手机:15871567925
传真:0717-6227099
邮箱:438633900@qq.com
地址:宜昌市西陵区西陵二路165号(益通建设5楼)

行业新闻

当前位置:主页 >新闻中心 >行业新闻 >

怎样检测地沟油,哪一家可靠?

发布时间:2017-05-25 14:57 来源:网络转载 作者:admin 点击:

见的有以下几种方法:
1.水分含量测定法:通常地沟油的水分含量大多比较高(>1%),食用油的水分含量比较少(<0.2%),但单单对于水分含量的检测并不能作为区分地沟油和食用油的绝对标准。
2.酸价测定法:食用油的酸价通常都不大于4,而在深度油炸性质的地沟油中,含有较高的油脂腐败和氧化变质产物游离脂肪酸,酸价高于4。因此,酸价的测定可以作为鉴别废油脂的重要特征指标之一。
3.近红外光谱法:此种检测方法的原理也是鉴于地沟油的本质性质,其高度的氧化、酸败反应,可以产生更多的氧化物。
除此之外,电化学检测法对抗氧化剂的检测结果精度较高,而且简便快捷;薄层色谱法对油脂的抗氧化剂检测,虽然检测的成本较低,但只能作为粗略的定量检查方法应用;气相色谱法目前在对食用油抗氧化剂的检测方面应用较广,主要是由于该方法灵敏度较高且检查结果精确。但是该方法检测所采用的试剂较多,而且程序复杂且成本较高,需要设立专业的实验室进行检验。
近年来,类似于“地沟油”事件的食品安全问题的不断曝光,使食品质量安全的检测越来越受到重视,而食用油检测更是其中的重中之重,国联优发检测中心专业的食用油检测机构提供专业检测。

免责申明:本网站所载文章、数据等内容纯属作者个人观点,发布本文之目的在于传播更多信息,仅供用户参考,并不构成本公司建议。用户据此操作,风险自担。
优发国际顶级在线平台千赢国际千赢国际